Cornue à immersion totale dans l'eau

Nos cornues statiques sont utilisées pour tous les besoins de stérilisation ou de pasteurisation des petites et moyennes capacités jusqu'aux plus gros volumes de production de l'industrie agroalimentaire. Les modèles à porte simple ou double sont disponibles avec un type d'oscillation horizontale ou une ouverture et une fermeture verticales. La plupart des exigences ne nécessitent pas d'agitation et les cornues statiques sont donc les modèles les plus courants dans l'industrie alimentaire. La conception et la fabrication de haute -qualité rendent nos cornues statiques des machines très fiables et fiables avec un minimum d'entretien.

• Un système de circulation d’eau parfait garantit une répartition homogène de la température.
• La flottabilité en immersion totale dans l'eau soulage les conteneurs sensibles tels que les plateaux semi--rigides, les pochettes, etc.
• Le contrôle de la contre-pression avec de la vapeur dans le récipient de stockage évite les pics de pression et minimise les contraintes exercées sur le matériau d'emballage.
• Les conteneurs n'entrent pas en contact avec l'air, ce qui évite l'oxydation des produits.
• Un refroidissement uniforme, doux mais néanmoins rapide, évite les chocs thermiques.
• La température élevée transférée rapidement dans le produit, garantit que la valeur F- requise est obtenue dès que possible.

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